Page 23 - marcius

2024 hala a réticsík

– Ismerjük meg

közelebbrõl!

Gondolta volna, hogy a
réticsík Európában való-
színűleg az első hal volt,
amelyet különböző edé-
nyekben tartottak a há-
zakban, mert képes volt a
vihart már 24 órával előre
jelezni? Tudta, hogy a 19.
századig a magyar halá-
szat nagy hagyományok-
kal rendelkező, különleges
ágazatát jelentette a „csíkászat”? Alábbi cik- hatók. A korabeli gasztronómiában előkelő helyet
künkben közelebbről is megismerkedhetünk foglalt el, népszerűek voltak a réticsíkból készült íz-
ezzel a nem mindennapi élőlénnyel, amely letes böjti ételek, mint például a „csíkos káposzta”,
történelmi múltja és különleges élettani sajá- amely még az előkelő fejedelmi asztalokról sem hi-
tosságai révén érdemelte ki az Év hala címet ányozhatott.
az idei évben. A faj érdekessége, hogy a saját maga által ki- ichtiológia
mélyített iszapgödrökben még akkor is életben ma-
A Magyar Haltani Társaság szervezésében immár radhat, amikor a mocsár vize eltűnik, s a lágy iszap
15. alkalommal megtartott szavazáson a védett felszíne cserepesre szárad. Ebben különleges élet-
réticsíkot választották az év halának. A Magyar tani adottságnak számító béllégzése segíti. Ennek
Agrár- és Élettudományi Egyetem Természetesvízi lényege, hogy a bélrendszerének elülső részén egy
Halökológiai Tanszékének közreműködésével, 2023 sűrű érhálózattal teleszőtt szakaszon képes a leve-
végén megjelent Magyar Halkönyv leírása alapján gőből nyert oxigént is hasznosítani, ennek köszön-
a réticsík izmos, kígyószerű, hengeres, a farokrész hetően tökéletesen alkalmazkodik az alacsony ol-
felé lapított testű hal. A réticsík mocsarak, lápok, dott oxigénkoncentrációval jellemezhető vizekhez.
tavak parti régiójának, növényekkel benőtt pata- A mocsaras, lápos területek nagy részének XIX.
kok, csatornák, öntözőcsatornák és holtágak la- századi lecsapolását követően a lápi halak (a réti-
kója, különösen kedveli az iszapos, nyáron erősen csík mellett a lápi póc és a széleskárász) elvesztet-
felmelegedő, sekély, vízinövényekben gazdag víz- ték eredeti élőhelyüket, jelentősen megritkultak,
testeket. napjainkra jelentős részben másodlagos élőhe-
A folyószabályozások, vízrendezések és a mocsa- lyekre (pl. lecsapoló és öntözőcsatornák) szorultak
rak lecsapolása előtt a „csíkászat” sok pákász család vissza, továbbá elszigetelt állományaik egymástól
számára biztosított megélhetést. 1887-ben Herman távol fekvő területeteken találhatóak. A nagyfokú
Ottó a Magyar halászat című könyvében rendkí- állományritkulás következménye, hogy a réticsík
vül részletesen és színesen taglalja a réticsík lápi 1982 óta hazánkban védelmet élvez, eszmei érté-
és mocsári halászatát, a csíkászatot, a csíkászatra két 10 000 forintban határozták meg. Az állomány-
alkalmas területeket pedig csíkországnak nevezi, csökkenés, néhány kivételtől eltekintve, napjainkra
amelynek királya a csíkkirály. A mesebeli elnevezé- sem állt meg.
sek a réticsík egyes színváltozatait (arany és fehér, A MATE Természetesvízi Halökológiai Tanszéke
azaz albínó) jelölik, utalva arra, hogy ezek a ritka évek óta azon dolgozik, hogy a réticsík állományait
változatok akkoriban még előfordultak a természe- mesterséges szaporítással, ivadékneveléssel és te-
tes vizekben. Mára igencsak megritkult a faj élőhe- lepítéssel hozzásegítse a faj védelméhez.
lye, ezzel a csíkászat, mint halászati ág is megszűnt.
Kifogására több speciálist eszközt is használtak, MATE
amelyek ma már csak néprajzi múzeumokban lát- Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem

23